阿黛尔,餐厅里竟藏着12世纪古城墙,考古学家们都馋哭了,滕


巴塞罗那工作室Francesc Rife将巴伦西亚的一处前史遗址改造成了今世餐厅Sucede,这家餐厅由米其林星级厨师Miguel Angel主办。陈旧的元素在新规划中被保存,并与新元素构成了明显而调和的比照,既叙述了场所的前史,又传达了餐厅的精力。


餐厅为游客供给了一种感同身受的体会,在餐厅在多个房间内,一场戏剧性的美食盛宴正在演出,这是对巴伦西亚前史的问候。这次盛宴沿用了罗马传统宴会的结构,第一道菜在一间带有桌子的餐厅里被供给,桌子放在厨师的扮演吧台前–一般被称为开放式厨房。


玻璃房顶坐落在染色的黑色橡木板条上,自然光透过柔软的卡其色墙面投射出风趣的暗影。


瓦伦西亚阿拉伯墙的遗址,12世纪时它划分了城市的鸿沟,现在它作为雕塑和功用部件贯穿整个餐厅。其外立面用于分隔一些房间,或围住其他房间,构成可供租借的私家空间,用于会议和小型活动。


要抵达基层的主餐厅,客人有必要穿过一条半透明的灰色烟熏玻璃走廊,这条走廊暴露了下面的地窖。一个哥特式石拱坐落进口,对称的半悬挂灯由米兰Illuminacion公司规划,与笔直天窗开口相配合,创造出温暖的光线。


餐桌散布在外围,为厨师们在客人面前预备”第二幕”主菜留出了中心空间。集成聚光灯在某些当地照亮桌子,就像在舞台扮演中一样。瓦伦西亚陶瓷能够追溯到16、17和18世纪,随意摆放的传统瓷砖摆放在整个餐厅。这些陈旧的元素为餐厅供给了比照,并为单一色彩的空间、包含卡尔汉森的叉骨椅在内的现代家具带来了温暖的气味。



▲平面图


项目信息——

项目名称:Sucede餐厅

修建团队:Francesc rife design

地址:西班牙,瓦伦西亚

年份:2019

图片:David Zarzoso.